Semur Tahu Telur ( Khas Betawi )

Bahan Masakan Semur Tahu Telur:

 Tahu putih, potong kotak, goreng sampai agak berkulit

 3 butir telur, rebus

 4 sdm kecap manis

 2 ruas kayu manis

 air secukupnya

 1/2 sdt gula pasir

 garam sesuai selera

 4 siung bawang merah, iris tipis

 minyak untuk menumis

Bumbu halus:

 4 siung bawang putih

 6 cabe

 1 cm jahe

 4 butir kemiri

 1 sdt ketumbar

 1 sdt merica

 1/8 buah pala

Cara Membuat Semur Tahu Telur:

1. Tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum

2. Masukkan air, biarkan mendidih

3. Masukkan tahu dan telur

4. Masukkan kecap dan sisa bumbu, aduk sebentar, angkat

Baca Juga: